紫甘薯一般是种在温暖的环境当中的。茎叶适宜生长温度为18～25℃，紫甘薯在15℃以下停止生长，根区的适成长温度为22～24℃，地中温度到了20℃时停止成长。紫甘薯是一种受光照较短才能长成的作物，而紫甘薯适合成长的土地含水量为田里所有持水量的60%～80%。

　　整地垄地

　　1、土壤处理

　　紫甘薯具有广泛的土壤适应性，为了实现高产，一般选择疏松肥沃的土地，有机质较高的砂质土壤较为适宜。由于紫薯块根的伸长很强，块根的扩张需要深松的土地。为了获得高产，需在春融后深耕以保持土壤水分，移栽前留茬，捣碎粗粒，施肥与病虫害防治（土壤处理）相结合，起垄一次。

　　2、深耕垄作

　　甘薯有两种种植方式：平植和垄作，垄作栽培效果较好。垄作的优点是：加厚土壤层，扩大根系活动范围，疏松土壤，扩大表层土壤与空气、阳光、气体交换和土壤温度的接触面积，增加昼夜温差，便于耕作。灌溉排水。垄作应在土壤干燥潮湿的晴天进行，以深沟大垄为宜，以实现深耕细垄，排水灌溉。垄面应平整光滑，在定植巢内栽种秧苗。应根据田地、土壤质量、种植季节、种植方式、生长期和品种等当地条件确定垄的大小。持水性强的粘土应高而窄，持水性差的砂土应宽而短。垄作方法有单垄单行(垄行距60～70cm，沟行距20～25cm)、单垄双行(垄行距120cm，沟行距25～30cm)。

　　地膜覆盖的栽培

　　1、紫甘薯的产值和生育期有着极大的正相关。生长期越长，产量越高，一般田间生长期应大于170天。稻田栽培主要以常规免耕覆膜栽培为主。早播、地膜覆盖有利于提高鲜紫甘薯的产量和淀粉含量，改善品质。根据不一样的土地肥沃程度及特征，决定适合的扦插数值，扦插数值是决定每亩块茎数的主要条件之一。在一定范围内，紫甘薯种的数量会不断增长，亩产的茎数也随之增加，产值相应的也就会增加了。通过试验，每亩产值达1500kg，单块紫甘薯的重量要维持在200g以下，扦插的数量为4000～5000株／亩。种紫甘薯的话，可施行窄垄单行，也就是每行的距离要到50-60cm，每株的距离为25-30cm。当然你也可以采用双垄双行，即垄宽1-1.2米，每垄扦插2行，株距30-35cm。扦插方式应采用浅斜扦插，这样结薯较早，结薯比较的多，块茎大小均匀，产值高，商品性好。

　　2、地膜覆盖的使用具有以下优点：

　　(1)保暖保暖：紫甘薯地膜覆盖后，土壤能更好地吸收和保存太阳辐射能，地面受光加热快，地温散布慢，起到保温作用。根据报道所说，地膜覆盖甘薯在整个生育期土壤累积温度比对照高460℃。由于保温效果好，为甘薯的生根和生长奠定了良好的基础。

　　(2)土壤水分调控：由于地膜的阻隔作用，能够减少土壤水分的蒸发，尤其在春季大旱地区，土壤水分保持效果较为理想。在雨季，塑料覆盖的地块容易排水，不易造成渍涝。在干旱后期，地膜覆盖可以起到维持土地水分的效果。

　　(3)增加养分积累：地膜覆盖好之后，土地温度会升高，微生物异常活跃，促进了有机质和潜在腐殖质的分解，加速了养分的积累和转化。

　　(4)土壤物理性状的改善：覆膜栽培土壤表层不受降雨影响，土壤总是疏松的，有利于早苗根系生长，有利于紫甘薯块茎的膨大。

　　防治病害和草害：目前农药防治对甘薯线虫病的效果是不理想的，覆盖膜后可以靠着太阳辐射，增高土地温度，杀灭线虫，这样效果是好的，也不会污染环境。同时，膜下高温可以烧掉杂草，减少杂草的使用，避免杂草和甘薯作肥料和空间。

　　促进甘薯根、茎、叶的发育：地膜覆盖甘薯根比开田早4-6天，根系生长较快，根系强，可从土壤中吸收更多养分，为植株生长和块茎形成、扩张奠定了基础。甘薯分枝、叶片、茎长、鲜重比露地栽培增加50%以上。

　　产量显著提高，品质提高：甘薯膜、紫甘薯苗生长快，夏薯切苗出售，可以回收塑料膜的成本。薯块单株产量平均比对照增加0.7kg左右。总产量提高32.6%，大薯比淀粉和淀粉含量增加。地膜覆盖土壤疏松，易于平整，降低了采收伤害率，提高了采收质量。

　　害虫防治

　　1、薯黑斑病：在甘薯育苗中，田间生长和贮藏是有害的，多在伤口处，呈黑褐色、圆形或不规则形状，中心稍凹。马铃薯病很苦，不能吃。一般来说，50%多菌灵可湿性粉剂1000次浸种10分钟，但也有50%多菌灵500-700次浸种2-3分钟，效果较好。

　　2、软腐病：主要发生在薯片贮藏期。软腐病病原体首先从伤口侵入内部发育，破坏细胞的中间层，表现出软腐、含水、农民称之为“腐烂”，受害的马铃薯肉呈现出淡黄色和白色，酒香味浓郁。该控制方法可以采用50%-70%的硫代苯甲酸甲酯可湿性粉剂500-700倍液浸马铃薯片1-2次，效果良好。

　　3、甘薯根腐病：又称甘薯根腐病，根部感染黑褐斑，然后发生黑腐病，叶部出现萎蔫、黄脱落、马铃薯块茎病、褐变至黑褐斑形成异常马铃薯，防治方法c使用50%甲基妥净可湿性粉剂700次-1000次，液体喷洒2次。很好。

　　紫甘薯品种繁多，适合鲜食、加工和紫色素的提取。根据品种的不同，总结出一套完整的栽培技术。在我看来，农民应该首先识别市场，选择合适的品种。如果食品一定要卖得好，皮肤光滑，头皮均匀，上市时间比普通品种早，适当控制紫甘薯的重量，这样市场才会好；如果紫甘薯是用来提取紫色素的，就要种植紫色纯度高的。做酒的话，你可以选择一些高产的老品种。