天气越来越热，越来越不想吃饭，更不想做饭，夏天非常好吃的开胃紫薯粉条能帮你解决所有问题。我们用的紫薯粉条使我们乐农紫薯自己手工制作的，我们选用自己工厂加工的紫薯全粉，不添加任何防腐剂、添加剂、色素、香精、明矾等。和面：分次将碎淀粉放入缸中．同时双手将面糊上掏和面，和至见不到生粉，此时含水量约48%～50%。面温始终要保持在40℃以上。沸水漏条：先在锅内加水至八九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上，试漏好，然后往沸水锅里漏条。落入热水后，受热便成为韧而透明的粉条。锅内水温保持97℃左右。冷浴晾条：用竹竿挑起粉条放入冷水中冷却，然后挂架晾干。打捆包装：将干燥好的粉条打捆，包装后即可存放或销售。这样做出来的紫薯粉条，不仅好吃美味还营养。夏天还能开胃，预防中暑清理病毒等。